공지영표 두부탕

오랜만에 밥을 해먹었다.
대단한 요리를 하는 것도 아닌데
주방에서 이것저것 하다보면 설거지가 산더미ㅜ

하는 것도 일, 먹는 것도 일, 치우는 것도
모두 일이 되어버리니
뭘 해먹을 엄두가 나지않았는데

그런 게으름의 연속을 끊어내고
드디어 장을 보고 집.빱!!!! 을 해먹었다.


메뉴는 공지영표 두부탕.
책 <딸에게 주는 레시피>에서
"남자와 단둘이 술 먹지 말라" 충고하며
건네는 엄마의 해장국 레시피다.

재료는 두부, 소고기, 참기름, 파, 다진마늘,
소금(책에서는 새우젓), 후추.

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만드는 방법도 간단하다.

1. 소고기를 참기름에 볶는다.
2. 물을 붓고 끓이다가 깍둑썰기한 두부 투하.
3. 파와 다진 마늘 넣고 소금간 하고 후추 툭툭.
끝!


책 속 삽화의 두부탕은 이런 그림.

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내 두부탕은 이런 모습~

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우하합, 맛은 단순한데 제사탕국의 느낌도 난다.


계란 후라이에 밑반찬 대충 꺼내고
브런치트레이를 식판으로 삼았다.
설거지의 최소화ㅋㅋㅋ

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식사 후 바로 바닥에 철푸덕 하고 싶은 걸 참고
곧장 설거지를 시작했다. 소화도 시킬 겸
음악을 들으면서 흥겹게 흥겹게~

아직 빨래가 남았구나ㅜ
더 늘어지기 전에 운동하러 나가야 하는데
이미 몸의 반이 노곤노곤 해지고 있다.
타협할지 말지 고민이 된다고 쓰고 있지만
지금 거의 눈이 감긴 상태 -ㅁ-

으핰