살아간다는 것

감자계란국 호로록

오랜만에 비가 시원하게 내렸다. 촉촉한 퇴근길- 오늘은 예정된 저녁 메뉴가 있었으니 며칠 전부터 내가 노래를 불렀던감자계란국! 회사 점심 백반으로 먹어보고간단하게 끓여먹을 수 있겠다 하며도전 의지를 불태웠는데일주일 만에 실행에 옮겼다. 준비한 재료 : 국물용 멸치, 다시마, 건새우, 말린 표고버섯,달걀 2개, 감자 2개 반, 양파 작은 거 1개, 파,국간장, 소금, 멸치액젓 (감자는 물에 담궈 전분을 빼줘유~) 내가 만든 방법 : 1. 냉동되어 있던 멸치, 건새우 표고버섯을팬에 기름없이 한번 볶아내고다시마와 함께 거름망에 넣는다. 2. 냄비에 물을 넣어 끓이다가거름망을 넣고 육수를 만든다. 3. 육수에 감자를 넣고 익으면,양파도 넣고 폴폴- 한 김 더 끓여내다가국간장과 멸치액젓으로맑은 국물 상태를 유지하..