살아간다는 것

소고기무국, 도라지나물

남은 소고기로 끓인 소고기무국- 사실 어제도 해먹었는데, 이상하게국에서 쓴맛이 난다 했다. 임요리양에게 물어보니퍼런 부분이 많은 무가 달다고.허연 부분을 써서 쓴 맛이 난건가 싶어오늘은 퍼런 부분으로 국을 다시 끓여보았다. 재료 준비 : 무, 소고기, 들기름, 다진마늘,파, 국간장(없으면 멸치액젓), 소금 1. 들기름으로 소고기, 다진 마늘을 들들 볶아주고,2. 무를 넣고 물을 붓고,3. 끓이면서 뜨는 거품은 떠내고,4. 소금, 국간장 등으로 간을 맞추고5. 썰어놓은 파를 투하!6. 홀홀 끓이면 끝. 뭐지? 맛있잖아?!!! 그리고 생채 해먹고 남은 도라지로 만든 나물!예전에 비빔밥 해먹고 싶어서 한번 만들어 먹었는데그때 써놨던 레시피를 다시 찾았다. 재료 : 도라지, 소금, 국간장, 다진마늘, 참기름 *..