살아간다는 것

토마토 쯔케모노, 와인절임이라고도 하지요

밖에서 먹어본 맛나는 것을 집에서 한번 만들어 본다 하면 차군은 하지 말라고 한다. 하지만 나는 또 꿋꿋이 내 손으로 그맛을 낼 수 있을까 궁금해 하며 재료들을 사모은다. 이마트 와인 세일할 때 화이트와인 득템을 시작으로 대용량으로 구매해 둔 자일로스 설탕, 금요일 퇴근길에 홈플러스에서 산 시나몬스틱, 마지막으로 도전의 날 새벽에 맞춰 마켓컬리에서 주문한 방울토마토 한 팩. 모든 준비가 끝났다! 캬캬캬! 도전 메뉴는 “토마토 쯔케모노(츠케모노)” 레시피 찾다보니 토마토 와인절임이라고도 불렀다. 그렇다. 이것은 일본식 요리집에서 두 세알 주는 달달하고 시원하고 쫄깃한 그 토마토 절임이다!! 먼저 토마토 넣을 병을 세척하고열탕 소독했다.마르는 데 시간이 걸리니1번으로 작업!! 이제 본격적으로 만들어볼까요♪ ..